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责任者 :	高德安
责任者单位 :	华南理工大学
日期 :	2011-12-10
摘　要 :	食品安全问题是目前我国公共管理中研究的热点问题，关系到人民群众身心健康和国计民生。广州作为全国食品生产企业、加工小作坊最多的城市之一，是高度开放、四通八达，食品安全形势不容乐观。政府及其相关部门，如何保障食品安全，己经成为当前亟待解决的公共问题。本文提出广州应构建一个完善的食品生产企业质量信用监管体系，以有效解决广州食品安全监管的一些难题。
关键词 :	食品安全；质量信用体系；分级监管