XX食品有限公司FSMS审核案例
| 责任者 : | 奚勤峰；万海霞；陈鸿毅 |
| 责任者单位 : | 上海质量体系审核中心 |
| 日 期 : | 2013-06-01 |
| 摘 要 : | 一、审核案例发生的背景介绍：XX 食品有限公司是一家中型的肉制品生产企业，成立于1997 年，当地市级农业龙头企业。公司产品在长三角地区有较广泛的知名度，是上海市一家著名休闲食品销售企业的定点供应商。此次食品安全管理体系申请认证范围：酱卤肉制品的生产。审核时间：第一阶段审核2013 年5 月31 日第二阶段审核2013 年6 月20 日-6 月21 日审核范围：酱卤肉制品的生产。审核准则：GB/T22000-2006/ISO22000:2005 食品安全管理体系食品链中各类组织的要求；GB/T27301-2008 食品安全管理体系肉及肉制品生产企业要求；受审核组织的食品安全管理体系文件（A 版）、相关的法律法规要求。 |
| 关键词 : | 食品安全体系；审核认证 |