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• 良友集团加强科企合作 研发炒菜用芝麻油新产品

2013-03-27

近年来,良友集团充分整合旗下上海粮食科学研究所的技术优势和粮油加工企业的产业优势,加强科企合作,加快产品研发,实现新产品由小试到中试再到产业化的无缝衔接。新近上市的“三添”牌炒菜用芝麻油是集团三添食品公司与上海市粮食科学研究所联合研发的全新概念产品,该产品突破了芝麻油只能少量调味、不适合炒菜的传统观念,填补了国内烹饪用食用油的市场空白,进一步满足和丰富了消费者对高端营养食用油的选择,产品的市场前景非常广阔。

“三添”牌炒菜用芝麻油选用100%优质非转基因纯芝麻,经除杂精洗后,采用纯物理低温压榨的新工艺制作而成,使芝麻中的木酚素等原本精华最大限度地得到了保留,因而食用油中富含芝麻素、芝麻林素、芝麻酚、芝麻素酚、维生素E、类胡萝卜素和植物甾醇等天然植物营养成分。由于炒菜用芝麻油无传统芝麻油的浓香气味,炒出来的菜“油感”明显,滋味醇厚,因而同量的食材,用油量可以减少一半,特别适合作炒、拌、煎、炸、蒸等烹饪用油。

目前该产品在良友便利部分门店、粮油平价店和网上“1号店”、“阿里巴巴”等有售。近期将在全市“世纪联华”大卖场、城市超市以及汇金百货超市等商超系统上市销售。