日前，百联集团下属百联利安食品有限公司鲜食工厂项目开工典礼在金山廊下举行。

随着新零售浪潮的涌起和国民餐饮需求的快速升级，中央厨房、鲜食工厂在食品制造行业中的重要性与日俱增。为了搭建核心产品供应链，支撑百联新零售小业态等创新业态的发展，百联集团精心筹建了百联利安项目，这也是百联集团进军食品加工工业领域的首个项目，以塑造吸引力强、富有特色、具备竞争力的产品，从而引领市场。

当前，上海正朝着打造全球卓越城市不断迈进，在建设“四个上海”品牌的过程中，金山区努力成为“上海制造”的承载区域，致力于实现乡村振兴战略，勇当长三角高质量一体化发展的桥头堡，努力实现第一、二、三产业的共同发展。百联利安鲜食工厂项目落户金山廊下，将带动金山农产品的生产、加工、销售，给所在区域带来就业岗位。

百联利安项目在产品研发、工厂建设、信息化构建方面，借鉴行业先进经验，大胆创新，融入了更多自动化、智能化的先进元素。百联利安致力于成为沪上标准化、智能化、安全可控的食品生产标杆企业，将持续为广大消费者提供新鲜美味、便捷安心、满足多场景需求的产品。