• 普陀区社运用科技手段确保标化菜市场食品安全
2017-06-09
民以食为天，食以安为先。普陀区供销社将“食品安全”管理作为创建全国文明城区的重要工作内容，在区社管理的高陵市场内引入“农药残留速测仪—SN-V固定化酶-速测仪”，每日进行市场内农产品的农药残留检测，运用科技手段，提升检测的精确度，确保市场内的食品安全。
SN-V固定化酶-速测仪是通过光来检测农产品的农药残留量，并且所有试剂和反应的温度由速测仪本身控制而非是用水浴控制温度，与传统的速测仪相比，该速测仪可以更加精准；可以检测更多的物质，使大部分内含次生物质品种（葱、蒜、芹菜、韭菜等）影响可测；同时，新型速测仪只需在前期处理时手动，其余全部自动化，比传统速测仪更方便。