为配合市政府鼓励和扶持“冷鲜鸡”的市场销售，发挥国有企业在引导消费、稳定市场中的作用，光明食品集团提供渠道、利用现有的市场影响力，影响和培养市民冷鲜鸡的消费习惯，引导冷鲜鸡市场，倡导健康安全的理念。

光明食品集团推广的“冷鲜鸡”有三黄鸡、草鸡，分热缩包装和白条鸡两种形式。“爱森优选”提供了21家、“都市生活”提供了3家销售业绩好的门店，作为推广门店。在正式上市前，对门店营业员、区域经理、及对开展推介的团员青年开展培训。为提高市民对“冷鲜鸡”的知晓度和信任度，光明食品集团制作宣传海报张贴于门店显要位置，并发放“冷鲜鸡知识介绍”宣传单，发动团员青年到部分门店现场推介。光明冷鲜鸡已于5月30日上市。