生鲜消费万亿市场百家争鸣，供应链能力将成为行业竞争致胜关键
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作 者 :
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黄泽鹏
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日 期 :
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2020-04-02
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摘 要 :
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生鲜消费具有刚需、高频特点，2019 年国内生鲜交易规模预计已突破5 万亿元。从需求端来看，伴随消费群体年轻化，消费者对生鲜品质（新鲜度、丰富度）和购买体验（便利、卫生）等方面诉求逐渐提高。因此在渠道端，除传统农贸市场和大型超市外，生鲜电商、社区生鲜等新业态也快速发展，呈现百家争鸣之势。
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关键词 :
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生鲜消费；供应链；行业竞争；
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