餐饮行业深度研究报告：“宅家必备快手菜”，疫情下年轻人如何做饭
| 作 者 : | 王薇娜 |
| 日 期 : | 2020-03-22 |
| 摘 要 : | 美食app、烹调工具风行，方便食品升级印证年轻人下厨趋势：疫情期间，除医院和政府机关外，酒店、学校等大B 端食堂停工，小B 餐厅也大多歇业，做饭成为“宅家”选手的必选项。年轻人如何做饭？每到7、8 月毕业季，美食教程APP 下载量暴涨，烤箱，煎烤机等小厨电销售量冲高；今年春节，“下厨房”更因为太多人同时使用而过载。多功能锅具成为爆款、烘焙等相对红案热菜更标准可学的白案料理风行、方便食品全面升级——年轻人做饭，需要和上一代不同的解决方案：更简单、更快手、更对新手友好。 |
| 关键词 : | 餐饮行业；疫情； |
